菜園の冬の仕事 冬になり、種まきや草取りは一段落。土づくりをしています。 堆肥を菜園にまき、耕してかき混ぜます。そしてこのまま寝かせておきます。馬糞から作られた堆肥を混ぜると土がフカフカになり保水性や保肥性も良くなるそう […]

暖かくなって、適当に雨も降るので、シイタケが出始めました。シイタケにも品種があって、これは290号、ニクマルと呼んでます。山から伐採してきたコナラ、クヌギに植菌して、2年～3年でこのようになり、数年は出続けます。