今のシーズンしか食べられない野菜はいくつかありますが、私の大好きなのはコレ！
ナバナです。蕾から茎にかけてを食べます。黄緑色が綺麗。
茹でるともっと緑に近い色になり、どことなくほろ苦さもある春らしい野菜です。
咲いてしまっても食べられないことはないけれど固くなるので、やはり蕾の方が美味しいです。
茹でて辛子和えにしたり、炒めたり、またベーコンなどと一緒にパスタにして食べます。
一度収穫しても脇から蕾が出てくるのでどんどん収穫する方がいいみたい。
でも、蕾はだんだん小さくなってきて、出てこなくなればその年はおしまい。
今年もそろそろおしまいかなぁ。